熱電偶和雙金屬溫度計非常接近，但它們在測量溫差時是不同的。雙金屬溫度計更適合現場檢測中低溫，在測量過程中，可以測量氣體介質的溫度從-80℃到500℃以及液體蒸汽的溫度。熱電偶主要用于工業高溫環境，而雙金屬溫度計在低溫環境下更為合理。雙金屬溫度計的主要部件是由一塊或多塊金屬片重疊而成的多層金屬片，以其在不同溫度下的不同膨脹度為工作原理，當一端受熱膨脹時，驅動指針旋轉，相應的溫度值將顯示在工作儀表上。